Η βασική λειτουργία μιας μηχανής συσκευασίας κενού είναι να αφαιρεί τον αέρα από τη σακούλα συσκευασίας, δημιουργώντας ένα περιβάλλον κενού πριν τη σφράγιση. Αυτό απομονώνει το οξυγόνο, αναστέλλει τους μικροοργανισμούς και αποτρέπει την οξείδωση, επεκτείνοντας έτσι σημαντικά τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
Εκτός από την ηλεκτρική σκούπα, πολλά μοντέλα υποστηρίζουν επίσης την πλήρωση προστατευτικών αερίων όπως το άζωτο (συσκευασία-με αέριο), καθιστώντας το ιδιαίτερα κατάλληλο για τη συσκευασία εύθραυστων διογκωμένων τροφίμων όπως πατατάκια και ψωμί, διατηρώντας τη φρεσκάδα και αποτρέποντας το σπάσιμο.
Κύριες Λειτουργίες
Σκούπισμα με ηλεκτρική σκούπα: Αφαιρεί τον αέρα από τη σακούλα συσκευασίας, δημιουργώντας ένα περιβάλλον χαμηλού-οξυγόνου για την αναστολή της μικροβιακής ανάπτυξης.
Σφράγιση: Μετά το σκούπισμα, η σακούλα συσκευασίας σφραγίζεται πλήρως χρησιμοποιώντας μεθόδους όπως θερμοσφράγιση, διατηρώντας την κατάσταση κενού.
Γέμισμα αερίου: Ορισμένα μοντέλα μπορούν να γεμίσουν με προστατευτικά αέρια όπως άζωτο και διοξείδιο του άνθρακα για να αποτρέψουν την οξείδωση και τη σύνθλιψη των τροφίμων.
Κατά της
Ισχύοντα σενάρια
Βιομηχανία τροφίμων: Χρησιμοποιείται ευρέως για τη συσκευασία συντήρησης κρέατος, θαλασσινών, ξηρών καρπών, μαγειρεμένων τροφίμων, γάλακτος σε σκόνη κ.λπ.
Βιομηχανικός τομέας: Χρησιμοποιείται για την προστασία από την υγρασία και την οξείδωση-συσκευασίες σφράγισης ηλεκτρονικών εξαρτημάτων, φαρμακευτικών προϊόντων και χημικών πρώτων υλών.
Τύποι Εξοπλισμού
Επιτραπέζιο: Κατάλληλο για μικρές-παρτίδες, πολλές-συσκευασίες, όπως σε εστιατόρια και εργαστήρια.
Automatic Continuous: Κατάλληλο για μεγάλο-όγκο, τυποποιημένη παραγωγή γραμμής συναρμολόγησης, προσφέροντας υψηλή απόδοση.